Puede participar en el campeonato cualquier establecimiento ubicado en Gipuzkoa, de la categoría bar-restaurante, con oferta habitual de pintxos. Cada establecimiento podrá participar en una o las dos categorías.

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Los establecimientos interesados en participar en el Campeonato, deberán inscribirse a través del siguiente formulario de inscripción entre el 1 al 30 de septiembre de 2023, ambos inclusive, aportando una foto y la receta del Pintxo Candidato.